• Najlepszy kolagen - Ranking
  • Kolagen w diecie
  • Działanie kolagenu
  • Niedobory kolagenu

Kolagen w codziennej diecie

Strona główna / Kolagen w diecie

Kolagen w codziennej diecie 3 sierpnia 2018

Doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że kolagen jest obecny w produktach żywnościowych, które na stałe zapisały się w naszych jadłospisach. Nie w każdym przypadku mamy jednak pewność co do tego, że jest go w nich wystarczająco dużo. Nasze wątpliwości zdaje się również wzbudzać kwestia tego czy nasz organizm potrafi odpowiednio przyswoić dostarczany mu z pożywienia kolagen.

Kolagen

Kolagen stanowi mniej więcej 1/3 wszystkich białek, jakie znajdują się w naszych ciałach. Jeśli natomiast chodzi o samą skórę, stanowi on aż 2/3 wszystkim jej białek. Nie bez powodu przecież, tak dużo mówi się o roli kolagenu w utrzymywaniu pięknego wyglądu naszej skóry. Ale przecież, nie ma on wpływu wyłącznie na nią! Badania pokazały bowiem, że istnieje dwadzieścia rodzajów kolagenu, z których każdy wykazuje nieco inne funkcje i z tego powodu jest obecny w różnych częściach naszego organizmu.

Mózg, wątroba, serce – to tylko trzy najważniejsze organy, które mogą właściwie funkcjonować, właśnie dzięki kolagenowi. Dodatkowo, ma on także duży wpływ na prawidłową pracę naszych stawów, które narażone są na tak wiele kontuzji. Warto także podkreślić, że wciąż nie wiemy wszystkiego o kolagenie. Funkcje aż ośmiu jego rodzajów, wciąż nie są nam bowiem znane.

Kolagen różni się nieco od pozostałych białek odżywczych. Zawiera on w sobie znacznie więcej aminokwasów proliny, glicyny i lizyny, które w niektórych białkach w ogóle nie występują.

galareta zawiera kolagen

Jakie produkty spożywcze zawierają kolagen?

Nie ma wątpliwości, że kolagen jest niezwykle ważnym składnikiem naszej diety. Powinniśmy jednak wiedzieć w jakich produktach jest go najwięcej. Na myśl nasuwają się wielu osobom przede wszystkim galaretki z nóżek wieprzowych oraz cielęcych, które jeszcze nie tak dawno były wyjątkowo popularnym przysmakiem. Kolagenu możemy jednak szukać również w rybach w galarecie oraz zupach i galaretach z kurzych łapek. Wielbicieli słodyczy ucieszy natomiast fakt, iż kolagen znajduje się także w galaretkach owocowych.

Należy pamiętać o zasadzie, iż kolagen powinniśmy spożywać regularnie. Nie ma możliwości, aby ktoś mógł zjeść go więcej „na zapas”. Ważna w tym przypadku jest również witamina C, ściśle współpracująca z kolagenem.

Stopień przyswajalności kolagenu

Bardzo długo, mieliśmy błędne mniemanie na temat przyswajalności kolagenu z pokarmów. Uznano bowiem, że z uwagi na trypsynę (jeden z enzymów żołądkowych) jest on bezpośrednio nieprzyswajalny. Kolejne badania wskazały jednak na fakt, iż nie jest to w 100% prawda. Choć przyswajalność białek kolagenowych z pożywienia nie jest szczególnie imponująca, nadal warto jeść tłuste produkty, które nam go dostarczają.

Dodatkowa suplementacja

Niestety, choćbyśmy bardzo chcieli, nie możemy w zupełności pominąć suplementacji kolagenu. Jeśli miałby on być dostarczany organizmowi w odpowiedniej ilości wyłącznie z pożywienia, musielibyśmy spożywać bardzo duże posiłki bogate w kolagen i to z dużą częstotliwością. A jak wiadomo, monotonna dieta zawierająca ciągle te same produkty, również nam nie służy.

.

Udostępnij:

Zobacz również

Dieta kolagenowa a piękna i zdrowa skóra Zachowanie pięknej i przede wszystkim zdrowej...
Białko młodości – to właśnie tak często mówi się o kolagenie i nie jest to...

Adrianna Witkoń

Redaktor, biolog

Jestem wielką miłośniczką zdrowego trybu życia, uwielbiam aktywnie sędzać czas i dzielić się swoją wiedzą z moimi czytelnikami. Zapraszam serdecznie po garść przydatnej wiedzy :) 

Sekcje portalu

  • Najlepszy kolagen - Ranking
  • Kolagen w diecie
  • Działanie kolagenu
  • Niedobory kolagenu

Popularne artykuły

Kolagen w codziennej diecie

3 sierpnia 2018

Dieta kolagenowa – piękna skóra, zdrowe stawy!

3 sierpnia 2018

Kolagen w produktach spożywczych

3 sierpnia 2018

Kolagen w pożywieniu – gdzie go znajdziemy?

3 sierpnia 2018

Inni czytali również

Jak działa kolagen?

3 sierpnia 2018

Najlepszy kolagen - ranking 2018

3 sierpnia 2018

Kolagen – wszystko co warto o nim wiedzieć

3 sierpnia 2018

Kolagen i inne substancje opóźniające...

3 sierpnia 2018

Podążaj za nami

  • Najlepszy kolagen - Ranking
  • Kolagen w diecie
  • Działanie kolagenu
  • Niedobory kolagenu

© Copyright kolagenranking.pl. 2018r. All Rights Reserved.